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冷库知识

冷库安装后使用和管理

文章出处:关键词:冷库安装发表时间:2016-08-25
冷库是隔热保温良好的密闭性建筑,结构复杂,造价高,怕潮,怕水,怕热湿空气,怕漏冷气。使用时处于高温环境之中,室内外的温湿差大,热湿交换频繁。
    搞好库房的管理工作,对保证冷藏食品的质量和提高经济效益是非常重要的。冷库安装后和管理必须注意如下问题:
一、防止水、气渗入隔热层
    库内的墙、地坪、顶棚和门框上应无冰、霜、水,要做到随有随清除。没有下水道的库房和走廊,不能进行多水性的作业,不要用水冲洗地坪和墙壁。库内排管和冷风机要定期冲霜、扫霜。不能把大批量没有冻结的热货直接放入低温库房,以防止库内温升过高,造成隔热层产生冻融而损坏冷库。
二、防止因冻融循环把冷库建筑结构冻酥
    库房应根据设计规定的用途使用高、低温库房,不能随意变更(装配式冷库除外)。在没有商品存放时,各种用途的库房要保持一定的温度,冻结间和低温间应在-5℃以下,高温间在露点温度以下,以免库内受潮滴水,影响建筑(装配式冷库除外)。原设计有冷却工序的冻结间,如改为直接冻结间时,要设有足够的制冷设备,还要控制进货的数量和掌握合理库温,不使库房内产生滴水。
三、防止地坪(楼板)冻朦和损坏
    冷库的地坪(楼板)在设计上都有规定,能承受一定的负荷,并铺有防潮和隔热层。如果地坪表面保护层被破坏,水分流入隔热层,会使隔热层失效。如商品堆放超载,会使楼板裂缝。因此,不能将商品直接散铺在库房地坪上冻结。拆货垛时不能采用倒垛方法。脱钩和脱盘时,不能在地坪上摔击,以免砸坏地坪或破坏隔热层。另外,库内商品堆垛重量和运输工具的装载量,不能超过地坪的单位面积设计负荷。每个库房都要核定单位面积最大负荷和库房总装载量(地坪如大修改建,应按新设计负荷),并在库门上做出标志,以便管理人员监督检查。库内吊轨每米长度的载重量,包括商品、滑轮和挂钩的总重量,应符合设计要求,不许超载,以保证安全。特别要注意底层的地坪没有作通风等处理的库房,使用温度要控制在设计许可范围内。设计有地下通风的冷库,要严格按照有关地下通风的设计说明,并定期检查地下通风道内有无结霜、堵塞和积水,并检查回风温度是否符合要求。应尽量避免由于操作不当而造成地坪冻朦。地下通风道周围严禁堆放物品,更不能建新的建筑物。
四、库房内货位的间距要求
    为使商品堆垛安全牢固,便于盘点、检查和进出库,对商品货位的堆垛与墙、顶、排管和通道的距离都有一定要求。库内要留有合理宽度的走道,以便运输、操作,并利于安全。库内操作要防止运输工具和商品碰撞冷藏门、电梯门、柱子、墙壁、排管和制冷系统的管道。冷库安装后必须要注意以上问题,避免在安装和使用上出现不必要的问题。
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